উপকরণ: চালের গুড়া ২ কাপ, পানি, লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালী: চালের গুড়ায় পানি মিশিয়ে তরল মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে বেশি পাতলা বা বেশি ঘন যেন না হয়। তবে পাতলা গোলা করলে পিঠা সুন্দর নরম হয়। যে পাত্রে পিঠা ভাজতে হবে সেটাতে সামান্য তেল মাখাতে হবে। এখন পাত্রটি হালকা গরম করে ২ টেবিল চামচ চালগোলা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। ২-৩ মিনিট পর পিঠা তুলে অন্য পাত্রে রাখতে হবে। বিভিন্ন রকম ভর্তা, ভুনা মাংস দিয়ে এই পিঠা খেতে বেশ মজা।
