ঢাকার বারডেম হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের প্রধান জানালেন লেবুপানি বা লেবুর শরবতের কথা। তিনি প্রথমেই বললেন, এখন সর্দিকাশি, করোনা এসব নিয়ে জনমনে বেশ উদ্বেগ–শঙ্কার সৃষ্টি হয়েছে। লেবুপানি সর্দিকাশিতে উপকারী, করোনার ক্ষেত্রেও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
গরমের সময় অতিরিক্ত ঘামে আমাদের শরীর থেকে অনেক পানি বের হয়ে যায়। পানির ঘাটতি হওয়ায় তৃষ্ণাও বাড়ে। অতিরিক্ত পানি বের হয়ে গেলে রক্তের ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্যে ব্যাঘাত ঘটার আশঙ্কা সৃষ্টি হয়। লেবুপানি প্রথমত শরীরে পানি ও ইলেকট্রোলাইটের সমতা রক্ষা করে। দ্বিতীয়ত, গরমের সময় প্রচুর ঘাম হওয়ায় শরীরে অনেক রকম ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস জন্মে। লেবুপানি শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়, এতে শরীর স্বাভাবিক নিয়মেই এসব অণুজীব ধ্বংস করে ফেলে। রোগে আক্রান্ত হওয়ার শঙ্কাও কমে। এ কারণেই লেবুপানি করোনার সংক্রমণ প্রতিরোধের জন্য উপকারী হিসেবে কাজ করবে। লেবুপানি যকৃতের সংক্রমণও প্রতিরোধ করে, পরিপাকের ক্ষমতা বাড়ায়।
লেবুপানি রক্ত পরিশোধনেও ভালো কাজ করে। রক্তের লোহিতকণিকার গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হলো হিমোগ্লোবিন। লেবুপানি হিমোগ্লোবিনের কার্যকারিতা তিন গুণ পর্যন্ত বাড়িয়ে দেয়। আর শ্বেতকণিকার পরিমাণও বাড়ায়। তবে যাঁদের চড়া মাত্রার অ্যাসিডিটি বা আলসার আছে, কিংবা কিডনিতে সমস্যা, তাঁরা পুষ্টিবিদের পরামর্শ ছাড়া লেবুপানি বা শরবত পান না করাই ভালো।
